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Las Mejores Ollas Express del 2024

olla express a presion black friday 2018

¿No tienes tiempo para cocinar pero no quieres renunciar a las recetas de tu abuela? Una olla express reduce el tiempo de cocción de los alimentos en un 70% garantizando todo su sabor y valor nutricional.

No necesitas toda la mañana para hacer un estofado en condiciones. Con una olla express a presión puedes cocinar recetas deliciosas en tiempo récord sin necesidad de pasar horas frente al fuego.

Comparativa de las 6 mejores ollas express a presión

La mejor olla express debe cumplir con 3 requisitos: ser eficiente, ser segura y ser duradera.

Esta tabla comparativa es un resumen de las 6 mejores ollas express del mercado, que más abajo desarrollamos en profundidad:

ImagenModeloCapacidad disponibleDiámetroNiveles de presiónSalida de vaporPrecio
1Kuhn Rikon Duromatic Inox2.5, 3.5, 4, 5, 6, 7 y 8 litros20-22-24 cm2HorizontalVer en Amazon
2Bra Vitesse3, 4, 6, 7 y 9 litros22 cm2VerticalVer en Amazon
3WMF Perfect Plus3, 4.5 y 6.5 litros22 cm2VerticalVer en Amazon
4Amazon Basics6 litros22 cm2VerticalVer en Amazon
5Elo Praktika XS2.7 litros18 cm2HorizontalVer en Amazon
6Monix Quick6 litros22 cm2VerticalVer en Amazon

Hay ollas express rápidas o superrápidas, con diferentes litros de capacidad y diámetro de cacerola; así como distintos accesorios o elementos funcionales incorporados que pueden distinguir los modelos de cada marca.

Si te estás preguntando qué olla express comprar, este es el TOP mejores ollas express a presión del mercado que cumplen con todos los requisitos con sobresaliente y que puedes comprar online aprovechando las ofertas de Amazon.

1. KUHN RIKON DUROMATIC Inox – La mejor olla express del mercado

La mejor olla express del mercado

Fabricada en Suiza, la Kuhn Rikon Duromatic Inox se consolida como la mejor olla express del mercado.

  • Es una olla a presión superrápida fabricada en acero inoxidable con un recubrimiento de titanio antiadherente para cocer, freír y sofreír como un chef en tu propia casa.
  • Su apariencia es la de las ollas express clásicas, de las que se ajustan a rosca, pero más versátil: la Kuhn Rikon Duromatic es capaz de realizar una cocción suave a baja presión y una cocción rápida a alta presión.
  • La base es un elemento clave en cualquier olla. La olla Duromatic tiene la base Superthermic, que distribuye el calor de manera uniforme y así se conserva el sabor de los alimentos sin que pierdan sus cualidades.
  • Otro de sus puntos fuertes es el cierre de seguridad automático y sin esfuerzo. Tan sólo habrá que fijarse en que suba el indicador central y así elegir el tipo de cocción.
  • La seguridad está garantizada mediante un triple seguro que controla en exceso de presión.
  • El modelo Kuhn Rikon Duromatic tiene asas cortas para manejarla, aunque la marca también tiene modelos con mango, e incluso se puede adaptar la tapa a otras sartenes Kuhn Rikon para cocinar a presión.

Si tienes el presupuesto suficiente, no lo dudes: la Kuhn Rikon Duromatic Inox es una inversión para toda la vida.

Opinión: “Ideal para guisos y estofados sobre todo si no tienes tiempo para cocinar a fuego lento. Se maneja muy fácil, es versátil (para cocinar de todo) y es bonita estéticamente. Eso sí, tened en cuenta que los tiempos de cocción se acortan, así que hay que leerse las instrucciones (que vienen incluidas). Además incluye un pequeño recetario con los tiempos de cocción de los diferentes alimentos, ¡muy útil para no meter la pata las primeras veces!”

2. Bra Vitesse – Barata pero funcional

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Bra Vitesse, la mejor olla a presión rápida y económica

La olla rápida Bra Vitesse es una olla express buena y barata. Perfecta para el uso diario, permite cocinar a dos niveles de presión dependiendo de la receta que quieras preparar.

  • Hablamos de una marca que lleva más de 50 años en el mercado, lo que nos da una garantía de fiabilidad.
  • La Bra Vitesse es capaz de alcanzar una temperatura óptima de forma rápida consumiendo la energía justa y necesaria, gracias a su triple fondo difusor.
  • Además reparte el calor uniformemente para una cocción homogénea de los alimentos, algo básico en cualquier olla express.
  • Cuenta con 3 sistemas de seguridad y bloqueo de apertura (que impide que la tapa se abra su aún queda vapor en el interior) para utilizarla sin ningún tipo de peligro.
  • Puedes elegir la cubeta con 3, 4, 6, 7 o 9 litros de capacidad según te convenga.

Opinión: “Se calienta rápido y mantiene el calor, lo que supone un importante ahorro de energía al utilizarla todos los días. Al final el antiadherente se le va al usarla a diario, por eso la voy renovando cuando pasa un tiempo. Me quedo con el tamaño de 24 cm, con el que se pueden hacer guisos pequeños o grandes según el número de comensales. Los sofritos también salen espectaculares. La olla Bra Vitesse es manejable y no hay que utilizar el fogón más grande de la vitro. La recomiendo 100%.”

3. WMF Perfect Plus Set: la mejor olla express calidad-precio

wmf perfect plus set opiniones olla rapida
La mejor olla express calidad-precio

Rápida, económica y con la garantía de la fabricación alemana, así es la WMF Perfect Plus. La marca WMF lanzó al mercado sus ollas express a presión de acero inoxidable y ha logrado el puesto de la más vendida por su relación calidad-precio.

  • Si cocinas a diario en casa, comprar un set de ollas a presión de diferentes tamaños donde puedas usar la misma tapa en distintos recipientes es una buena inversión.
  • La WMF Perfect Plus incluye un recipiente de 6,5 l y otro de 3 l (también puedes comprar una versión de 4,5 + 3 litros). Así puedes elegir entre una olla express alta o una baja al momento de cocinar, ambas con el mismo diámetro para usar la misma tapa.
  • La base de la olla (patente universal TransTherm) sirve para todo tipo de cocinas: inducción, vitrocerámica y fogones a gas.
  • Estas ollas rápidas funcionan con mango, con la válvula de seguridad y el indicador de cocción protegidos por juntas. Así se evita que el vapor las estropee con el uso. Además el mango es desmontable para limpiarlo fácilmente.
  • Con la WMF podrás elegir entre dos niveles de cocción diferentes: 110ºC para cocinar verduras, pescado o pollo; y 119ºC para comidas menos delicadas y carne. El indicador amarillo nos avisará de la presión residual.

Opinión: “Las ollas a presión cuestan un dinero, sí, pero creo que vale la pena gastárselo. Compré este set de ollas WMF Perfect Plus porque cocino a diario y estoy encantada. El detalle de poder quitar el mango es algo que agradezco porque lo limpio en el fregadero en un momento. Luego la olla la meto en el lavavajillas y listo. Muy contenta también con el material, se nota que es resistente y que voy a tener olla para años.”

Hay infinidad de modelos y marcas, pero podemos afirmar con rotundidad que no tienes que salir de este TOP 3 ollas express para encontrar la mejor en relación calidad-precio. Aún así no dejes de explorar el resto del ranking de las mejores ollas express del año a continuación.

4. Amazon Basics – Olla express mediana y económica

¿Sabías que Amazon tiene su propia marca? Es algo así como un “Hacendado” de Mercadona, una marca blanca que ofrece productos sencillos, de calidad y a un precio asequible.

Así que si buscas una olla express básica pero funcional, la olla a presión Amazon Basics es una de las mejor valoradas por los usuarios.

  • Su tamaño es ideal para una familia mediana (3 o 4 personas), pero aunque la capacidad que se especifica en la ficha de producto sea de 6 litros, no debes llenar el recipiente más de 5 litros.
  • Recuerda que las ollas a presión no se pueden llenar hasta el tope. De todas formas el indicador de nivel lo indica claramente.
  • La olla exprés AmazonBasics tiene dos niveles de presión, en función al tiempo de cocción y lo duros que sean los alimentos. Para saber en qué nivel de cocinado nos encontramos está el indicador de presión.
  • Se maneja muy fácil gracias a su mango ergonómico con apertura en tijera, y puedes lavar el recipiente en el lavavajillas, aunque la tapa es mejor lavarla a mano para no dañar el dispositivo de seguridad.
  • Un par de detalles que se agradecen de la olla express marca Amazon son su salida de vapor en vertical (que va directo a la campana extractora); y la vaporera incluida, ideal para cocinar verduras de forma sana, conservando sus propiedades y su sabor.

Opinión: “La olla tiene una buena relación calidad-precio y además es fácil de usar. Es importante fijarse en el manual de instrucciones las primeras veces. Por otro lado, la olla no es de 6 litros como se especifica en el producto, sino que son 5 litros reales. Cuidado con eso.”

5. Elo Praktika XS – Olla a presión pequeña

La olla a presión Elo Praktika XS es perfecta para solteros o parejas, con una capacidad de 2,7 litros. Su pequeño tamaño también hacen de ella una olla express barata.

  • Si lo que buscas es cocinar raciones más pequeñas de forma rápida y optimizar el espacio, no tienes que irte a las ollas familiares de 5 o 6 litros.
  • A pesar de su pequeño tamaño, tiene las funcionalidades de las ollas express convencionales, con dos niveles de presión y salida rápida del vapor para una fácil apertura.
  • Fabricada en acero inoxidable 18/10, con base especial para un mejor aprovechamiento de la energía y forma cilíndrica que se adapta a cualquier cocina (también inducción).
  • Recuerda que las ollas exprés no deben llenarse al máximo, por eso la marca de nivel grabada en el interior del recipiente resulta muy útil en una olla pequeña como la Elo Praktika XS.

Opinión: “Vivo solo y no tengo el tiempo que me gustaría para cocinar. La olla a presión Elo XS tiene el tamaño ideal para uso individual y ocupa el espacio justo. Ideal para legumbres ya que el ahorro de tiempo es enorme.”

6. Monix Quick – Olla a Presión Rápida de 6 Litros

Monix es una marca especializada en ollas a presión con más de 60 años de historia. La gran ventaja de una marca tan consolidada es la facilidad para encontrar recambios, como las asas y los pomos, que se pueden deteriorar con el tiempo.

  • De entre todos los modelos de la marca, la Monix Quick de 6 litros se lleva la palma. Ideal para familias de 3 miembros, fabricada en acero inoxidable y apta para todo tipo de cocinas (incluida la cocina de inducción).
  • Además de los dos niveles de presión, que permiten cocinar diferentes alimentos, también tiene la opción de desvaporización. Todo ello sumado al triple fondo difusor, hacen posible una cocción rápida y homogénea de la comida conservando todos sus nutrientes.
  • Su triple sistema de seguridad garantiza un uso sin riesgos, aunque según algunos usuarios, hay que cogerle el truco a la válvula las primeras veces bajando la temperatura y empezando a contar el tiempo de cocción desde que la bolita roja de la válvula suba.

Opinión: “La olla tiene buen precio y funciona bien, pero la despresurización es bastante rápida y la válvula no es fácil de manejar al principio. Las instrucciones son un poco liosas, pero usándola unas cuantas veces se le pilla el truco.”

Las mejores marcas de ollas express

Comparativas y ofertas de ollas express clasificadas según las mejores marcas para comprar al mejor precio.

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  • ACERO INOXIDABLE: fabricada en acero inoxidable 18/10 de alta calidad y baquelita termo resistente, que garantizan una gran resistencia...
  • TRIPLE FONDO DIFUSOR: gracias a su fondo triple difusor se alcanza la temperatura óptima de forma más rápida y eficiente.
  • APTA PARA TODO TIPO DE COCINAS: es apta para todo tipo de cocinas, incluso las de inducción.
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  • Olla a presión de acero inoxidable para cocinar deliciosas y nutritivas comidas en menos tiempo, incluye vaporera
  • 2 niveles de presión de cocción: 50 kPa cocción lenta y 90 kPa cocción rápida
  • Indicador de nivel de agua para un llenado adecuado; asas Bakelite conectadas de forma segura; funcionamiento silencioso
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  • ACERO INOXIDABLE DE CALIDAD: Las ollas rápidas están fabricadas en acero inoxidable 18/10, para ofrecer una mayor durabilidad y...
  • TRIPLE FONDO DIFUSOR: Esta tecnología permite una distribución uniforme del calor para una cocción perfecta y eficiente en todo tipo...
  • COCCIÓN RÁPIDA Y SALUDABLE: Dos niveles de funcionamiento para preparar todo tipo de guisos en tiempo record; nivel 1 para cocina...

Las ventajas de cocinar con una olla express

Cocinar con la olla rápida tiene más beneficios y ventajas además de ahorrar tiempo.

  • Los alimentos pierden la mayor parte de vitaminas y otras propiedades cuando tardan más tiempo en contacto con altas temperaturas. Con una olla rápida los alimentos conservan todo su valor nutricional.
  • Logra una mayor concentración del sabor en la comida, algo que viene de perlas para reducir el consumo de sal en los platos del día a día.
  • Ahorra agua y energía. La olla express a presión necesita menos agua para cocinar, pues mantiene dentro todo el vapor. El ahorro de tiempo de cocción también se traduce en un ahorro de energía que, a su vez ahorra dinero en la factura de la luz.

¿Qué es una olla express?

ventajas cocinar olla express

La olla express es un tipo de olla que logra alcanzar una presión por encima de la presión atmosférica, provocando altas temperaturas en su interior para reducir el tiempo de cocción hasta en un 70/80%.

Una olla express es la mejor aliada en la cocina sobre todo cuando no quieres renunciar a deliciosas recetas por no tener tiempo suficiente para cocinar.

Recetas para Olla Express

Fáciles, rápidas, nutritivas… Y lo mejor: ¡DELICIOSAS!

¿Cómo funciona una olla express a presión?

Normalmente, el agua empieza a hervir a los 100 º C si nos encontramos al nivel del mar. En cambio, si colocamos la tapa de la olla express con su cierre hermético y su válvula de cocimiento (válvula con un contrapeso que libera la presión cuando ésta alcanza cierto nivel).

El agua no podrá hervir hasta que su temperatura llegue a unos 150 ºC.

A esta temperatura las moléculas de vapor de agua logran levantar la válvula, que comienza a bambolearse dejando escapar un poco de vapor, estabilizando así la presión en el interior de la olla. De esta manera el agua alcanza una temperatura más alta sin que se evapore con rapidez, logrando en menos tiempo la cocción completa de los alimentos.

Ademas de la válvula de cocción, la olla cuenta con una válvula de seguridad, diseñada para que se libere cuando la presión sea próxima a niveles que pudieran resultar peligrosos.

Los tipos de ollas express: tradicional, olla rápida y olla super rápida

  • Olla express tradicional: cuenta con una válvula giratoria y expulsa el vapor en todas direcciones.
  • Ollas rápidas: cocinan más rápido y expulsan el vapor en una sola dirección (hacia arriba o hacia el frente). La olla rápida está aconsejada para alimentos blandos o delicados como verduras, patatas, pescados, mariscos y para la cocción al vapor.
  • Ollas super rápidas también conocidas como ollas de nueva generación: son las más rápidas de todas para cocinar, no expulsan vapor y son totalmente silenciosas. La cocción en olla súper rápida es la ideal para elaborar caldos, guisos de carnes, legumbres, y alimentos duros o resistentes en general.

Ollas express de acero inoxidable vs ollas express de aluminio

Si hablamos de los materiales de fabricación de las ollas a presión, nos encontramos principalmente con el acero inoxidable y el aluminio.

Veamos sus diferencias:

Acero inoxidable

El acero inoxidable es una aleación de hierro y carbono que contiene además cromo, lo que le brinda resistencia frente a la corrosión.

Las ventajas del acero inoxidable son:

  • Larga vida útil: evita la corrosión de forma indefinida, conservando la apariencia original durante años de uso.
  • Dureza: resiste a los golpes, las ralladuras, las variaciones térmicas, y soporta los ácidos que desprenden los alimentos al cocinar.
  • Más higiénico: el acero inoxidable es fácil de limpiar, con una superficie lisa que evita la acumulación de bacterias y moho.
  • Protege las propiedades de los alimentos: es un material totalmente neutro que no altera las propiedades organolépticas de la comida. De ahí que tenga una gran aceptación en el mundo profesional.
  • Ecológico: el acero inox. es 100% reciclable.

Aluminio

Dentro del aluminio encontramos diferentes estilos: pulido, anodizado, anodizado duro… Pero básicamente todas tienen en común propiedades similares:

  • El aluminio es un material ligero y blando que tiene la propiedad de ser buen conductor del calor, difundiéndolo rápida y uniformemente.
  • Con el uso, al aluminio se lo forma una fina capa mate que le ofrece protección contra la corrosión. El tratamiento químico electrolítico llamado anodizado duro le confiere dureza, resistencia a la abrasión y a los agentes químicos similares a las del acero.
  • El aluminio es un material ligero, algo que se agradece especialmente en las ollas express grandes que son más difícil de manejar en la práctica.

¿Cuántos litros de capacidad debe tener una olla express?

Pues depende de los comensales.

Un factor importante para elegir una olla a presión es el volumen de la olla en relación al número de comensales.

Esta tabla orientativa te puede ser de utilidad a la hora de elegir una olla express:

LitrosComensales
3 – 4 litros2 – 4 comensales
5 – 6 litros3 – 6 comensales
8 – 9 litros5 – 8 comensales
10 – 12 litros7 – 12 comensales

Echa un ojo a nuestras comparativas:

¿Qué olla a presión comprar según el tipo de cocina?

Hay 4 tipos de cocinas que generalmente utilizamos en nuestros hogares: eléctricas, de gas, vitrocerámica e inducción.

  • Las cocinas eléctricas necesitan ollas exprés capaces de transmitir el calor de forma fácil y rápida.
  • Las cocinas de gas son las más versátiles y admiten prácticamente todo tipo de ollas.
  • Las vitrocerámicas por lo general tienen menos potencia y son más lentas, por lo que se recomienda que la olla tenga un buen fondo termodifusor, que proporcione cocciones estables acumulando la temperatura con altas presiones de trabajo (entre 80 y 100 kPa).
  • Las cocinas de inducción precisan ollas con un fondo compatible con materiales magnéticos. La olla a presión con base de inducción tiende a ser menos ancha y quizás algo más alta si la comparamos con los diseños estándar.

Mejores placas de inducción

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Ganar en tiempo es ganar en bienestar. Es poder llevarlo todo al día sin dejar de disfrutar de los tuyos. La olla express es una herramienta de cocina revolucionaria cuya mayor ventaja es el ahorro de tiempo, que al final es más valioso que el mismo dinero.

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