¿No tienes tiempo para cocinar pero tampoco quieres renunciar a las recetas de tu abuela? Una olla express reduce el tiempo de cocción de los alimentos en un 70% garantizando todo su sabor y valor nutricional.
“Lo bueno, si breve, dos veces bueno.”
No necesitas emplear toda la mañana para hacer un cocido o un estofado en condiciones. Con una olla express a presión puedes cocinar las mejores recetas en tiempo récord sin necesidad de pasar horas frente al fuego.
Rápidas y deliciosas recetas en olla a presión
Receta – Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas en olla express
Lentejas con chorizo en olla express
Puré de verduras en olla express
Comparativa de las mejores ollas express a presión para comprar en 2019
A quién no le gusta un plato de comida casera cocinada al fuego lento, tal y como lo guisaba la abuela. Ahora tú puedes hacer lo mismo pero 3 veces más rápido con una olla a presión rápida.
La mejor olla express debe cumplir con 3 requisitos: ser eficiente, ser segura y tener una larga vida útil.
A partir de aquí hay ollas express rápidas o superrápidas, con diferentes litros de capacidad y diámetro de cacerola; así como distintos accesorios o elementos funcionales incorporados que pueden distinguir los modelos de cada marca.
Si te estás preguntando qué olla express comprar, este es el TOP 3 mejores ollas express a presión del mercado que cumplen con todos los requisitos con sobresaliente y que puedes comprar online aprovechando las ofertas de Amazon.
Bra Vitesse: la mejor olla express a presión barata
La olla rápida Bra Vitesse es una olla express buena y barata. Perfecta para el uso diario, permite cocinar a dos niveles de presión dependiendo de la receta que quieras preparar. Cuenta con 3 sistemas de seguridad y bloqueo de apertura para utilizarla sin ningún tipo de peligro. 3, 4, 6, 7 o 9 litros de capacidad para elegir.
Opiniones
WMF Perfect Plus Set: la mejor calidad-precio del 2019
Superrápida y silenciosa. La marca alemana WMF lanzó al mercado sus ollas express a presión de acero inoxidable y ha conseguido lograr el puesto de la más vendida por su relación calidad-precio. Este set incluye 2 ollas de diferentes litros de capacidad pero del mismo diámetro para utilizar la tapa en ambas.
Permite elegir dos niveles de cocción diferentes: 110ºC para cocinar verduras, pescado o pollo y 119ºC para comidas menos delicadas y carne.
Opiniones
- Olla Perfect Plus es uno de los modelos conocidos de WMF; contiene una base TransTherm apta para todo tipo de cocinas, incluido las de...
- Incluye: una olla óptima WMF Plus de 6,5 litros para cocinar para 5-6 personas y cuerpo de 3 litros para cocinar para 2-3 personas
- La olla a presión cuenta con varios sistemas de seguridad como el seguro de presión residual y viene fabricada en Alemania,...
- Fácilidad de uso gracias al mango multifunción con indicador de cocción, que además se desmonta para fácilitar la limpieza
KUHN RIKON DUROMATIC Inox – La mejor olla del mercado
Fabricada en Suiza, la Kuhn Rikon Duromatic Inox se consolida como la mejor olla express del mercado, aunque requiere una inversión económica mayor que las otras. Es una olla a presión superrápida fabricada en acero inoxidable con un recubrimiento de titanio antiadherente para que puedas freír y sofreír además de cocer.
Si quieres acertar de lleno en tu compra online y tienes el presupuesto suficiente, no lo dudes: la Kuhn Rikon Duromatic Inox es la tuya.
Opiniones
- Diseño silencioso, seguro y atractivo; cocina en, aproximadamente, un tercio menos de tiempo que otras ollas convencionales.
- De acero inoxidable 18/10 con base de aluminio supertérmica.
- Apropiado para todo tipo de fuegos, inclusive cocinas de inducción.
- Con válvula de resorte a presión.
Hay infinidad de modelos y marcas, pero podemos afirmar con rotundidad después de un paciente estudio que no tienes que salir de este TOP 3 ollas express para encontrar la mejor oferta en relación calidad-precio. Aún así no dejes de explorar nuestras secciones de las mejores marcas del mercado.
Las mejores marcas de ollas express
Comparativas y ofertas de ollas express clasificadas según las mejores marcas para comprar al mejor precio.
Reviews, análisis y opiniones
Análisis a fondo de ollas express que arrasan en el mercado
Las ventajas de cocinar con una olla express
Cocinar con la olla rápida tiene más beneficios y ventajas además de ahorrar tiempo.
- Los alimentos pierden la mayor parte de vitaminas y otras propiedades cuando tardan más tiempo en contacto con altas temperaturas. Con una olla rápida los alimentos conservan todo su valor nutricional.
- Logra una mayor concentración del sabor en la comida, algo que viene de perlas para reducir el consumo de sal en los platos del día a día.
- Ahorra agua y energía. La olla express a presión necesita menos agua para cocinar, pues mantiene dentro todo el vapor. El ahorro de tiempo de cocción también se traduce en un ahorro de energía que, a su vez ahorra dinero en la factura de la luz.
Ofertas de olla express a la venta a precio barato
Si buscas los precios más baratos para comprar tu olla express online, aquí tienes unas cuantas ofertas a precios económicos para que no te quedes sin subir el nivel de tu cocina por un puñado de euros.
- Acero inox 18/10 de 5,3mm de espesor
- Cuerpo apto para limpieza en lavavajillas
- Triple fondo difusor forjado
- Aptas para todo tipo de cocinas, incluido inducción
- Olla a presión de acero inoxidable para cocinar deliciosas y nutritivas comidas en menos tiempo, incluye vaporera.
- 2 niveles de presión de cocción: 50 kPa (cocción lenta) y 90 kPa (cocción rápida).
- Indicador de nivel de agua para un llenado adecuado. Asas Bakelite conectadas de forma segura. Funcionamiento silencioso.
- Apta para lavavajillas (salvo la tapa). Apta para todos los tipos de fuentes de calor, incluidas las de inducción, fogones y...
- Acero inoxidable 18/10 (AISI 304)
- Sistema de muy fácil apertura y manejo sencillo
- Dos niveles de funcionamiento para preparar todo tipo de guisos en tiempo record; nivel 1 para cocina dietética y nivel 2 para...
- Triple fondo difusor con el cual se alcanza la temperatura óptima de forma más rápida y eficiente
¿Puede explotar una olla express?
Como todos ocurre con los utensilios de cocina y menaje del hogar, su uso incorrecto puede tener riesgos. Hoy día las mejores ollas express a presión del mercado tienen sistemas de seguridad para evitar cualquier peligro o explosión.
Aún así deberás tener en cuenta estas indicaciones para usarla correctamente y sin riesgo:
- Asegurarte de que la olla está limpia antes de utilizarla para que nada entorpezca la salida del vapor o presión.
- No la llenes al máximo, tan solo sus 2/3 de capacidad, y para algunos alimentos o recetas bastará con llenar sólo la mitad.
- Baja el fuego una vez la válvula haya subido para evitar la sobrepresión y que no explote.
- No la abras directamente hasta que no se haya ido la presión de su interior. Tampoco hagas el truco de colocarla debajo del grifo y echarle agua fría, pues el cambio de temperatura tan brusco no es seguro.
- Con el paso de los años, las gomas que garantizan la presión y el cierre hermético pueden desgastarse. Se recomienda cambiarlas si notas que se deterioran con el tiempo.
Siguiendo estos sencillos pasos podrás utilizar tu olla express con total seguridad.
Cómo usar una olla rápida y cocinar los alimentos correctamente
El funcionamiento de una olla express u olla a presión, sea rápida o super rápida, es fácil. No hay ningún motivo por el que tener miedo a cocinar con estas ollas, siempre que sean de calidad y cumplan con los estándares de calidad y seguridad.
Son productos diseñados para cocinar durante muchos años de forma intensiva.
Sigue estos 7 tips para empezar a usar la olla express y cocinar tus primeras recetas:
- Asegúrate de que la olla está limpia antes de empezar a usarla, evitando que haya restos de comida que puedan entorpecer la salida de presión por la válvula.
- Coloca los ingredientes o alimentos en la olla según indique la receta.
- A la hora de vertir el agua, no debes llenarla más de dos tercios del total de su capacidad. Tan sólo fíjate en que no sobrepasa el límite indicado.
- Coloca la tapa de forma que quede bien cerrada y hermética. Las ollas express están diseñadas con un sistema que garantiza el cierre adecuado y de forma intuitiva, de forma que sólo deberás colocar la tapa y girarla hasta que quede fija.
- Para empezar a cocinar tan sólo debes colocar la olla en el hornillo o en la vitrocerámica a potencia máxima y dejar que pase el tiempo necesario según la receta. Recuerda que el tiempo de cocción empieza en el momento en que la olla alcanza la presión adecuada.
- Una vez acabe la cocción de los alimentos, aparta la olla del calor hasta que la válvula de presión descienda. No la coloques debajo del grifo para enfriarla.
- Cuando la válvula indique que no hay presión, podrás abrirla con total seguridad, servir la comida y disfrutar de tu obra maestra gastronómica.
¿Cómo funciona una olla express a presión?
Normalmente, el agua empieza a hervir a los 100 º C si nos encontramos al nivel del mar. En cambio, si colocamos la tapa de la olla express con su cierre hermético y su válvula de cocimiento (válvula con un contrapeso que libera la presión cuando ésta alcanza cierto nivel).
El agua no podrá hervir hasta que su temperatura llegue a unos 150 ºC.
A esta temperatura las moléculas de vapor de agua logran levantar la válvula, que comienza a bambolearse dejando escapar un poco de vapor, estabilizando así la presión en el interior de la olla. De esta manera el agua alcanza una temperatura más alta sin que se evapore con rapidez, logrando en menos tiempo la cocción completa de los alimentos.
Ademas de la válvula de cocción, la olla cuenta con una válvula de seguridad, diseñada para que se libere cuando la presión sea próxima a niveles que pudieran resultar peligrosos.
Recetas para cocinar en tu olla a presión rápida
Con una buena olla express a presión estarás cocinando platos y recetas de todos los colores en un pis pas. No sólo potajes, cocidos, garbanzos y estofados, sino también verduras al vapor, carne, pescado y hasta postres. El límite lo pones tú.
Hoy en día hay cantidad de vídeos en YouTube que explican paso a paso recetas prácticamente de restaurante. Tan sólo sigue los pasos del vídeo y disfruta de la cocina el poco tiempo que tarde en cocinarse. Sobre todo si tu olla es rápida o super rápida como la Kuhn Rikon Duromatic Inox.
Cocido de garbanzos (potaje)
Ingredientes: 1 cebolla, 2 tomates, 2 dientes de ajo, perejil y sal para el sofrito.
Para luego cocinar los garbanzos y las espinacas en la olla. Una receta de toda la vida cocinada en tiempo récord.
Lentejas
Para hacer unas lentejas nivel experto rápido y fácil, no te pierdas este vídeo del canal Recetas Fáciles donde las cocinan con la olla express.
Ingredientes: Cebolla, tomate zanahoria, patatas, ajo, chorizo troceado, 1 cucharada de pimentón, una hoja de laurel, agua, aceite y sal.
Receta de pollo con patatas
En este vídeo aprenderás otra receta fácil con olla express: muslos de pollo con papas. Un plato riquísimo para alimentar a muchas bocas en poco tiempo.
Date una vuelta por YouTube y explora las miles de recetas que hay con olla express.
Qué es una olla express
La olla express logra alcanzar una presión por encima de la presión atmosférica, provocando altas temperaturas en su interior para reducir el tiempo de cocción hasta en un 70/80%. Actualmente es la mejor aliada en la cocina sobre todo cuando no quieres renunciar a deliciosas recetas por no tener tiempo suficiente para cocinar.
Los tipos de ollas express: tradicional, olla rápida y olla super rápida
- Olla express tradicional: cuenta con una válvula giratoria y expulsa el vapor en todas direcciones.
- Ollas rápidas: cocinan más rápido y expulsan el vapor en una sola dirección (hacia arriba o hacia el frente).
- Ollas super rápidas también conocidas como ollas de nueva generación: son las más rápidas de todas para cocinar, no expulsan vapor y son totalmente silenciosas.
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Está demostrado y avalado por la cantidad de opiniones y valoraciones de los usuarios que Amazon es la mejor opción ya no solo para comprar tu olla a presión online, sino directamente para comprarla por encima de cualquier tienda física, ya que en estas últimas los precios son bastante más caros.
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Ganar en tiempo es ganar en bienestar. Es poder llevarlo todo al día sin dejar de disfrutar de los tuyos. La olla express es una herramienta de cocina revolucionaria cuya mayor ventaja es el ahorro de tiempo, que al final es más valioso que el mismo dinero.