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Kuhn Rikon Duromatic

kuhn rikon duromatic olla a presion

Damos un repaso a las ollas express Kuhn Rikon Duromatic. En este espacio encontrarás una clasificación y comparativa de las mejores ollas rápidas a presión de la marca para que elijas tu favorita. También te ofrecemos todas las instrucciones para sacarle el máximo partido así como una tabla con los tiempos de cocción.

Esta gama de ollas a presión es la mejor del mercado, fabricada por una marca suiza de total confianza. No te pierdas las opiniones de los usuarios que ya cocinan con la Kuhn Rikon Duromatic.

Kuhn Rikon Duromatic Hotel

  • La olla a presión para profesionales. Para los desafíos más exigentes. Más grande y más resistente.
  • Diámetro: 28 cm.
  • Disponible en sartén a presión.
  • Capacidades: 5 – 8- 10 – 12 litros.
Kuhn Rikon duromatic Hotel-Olla a presión, 8 l, 28 cm, Acero Inoxidable|Aluminio
  • Acero inoxidable 18/10 con la base sólida de aluminio
  • Apto para todas las fuentes de calor, incluyendo la inducción
  • Válvula y tapa de cierre integradas con 3 sistemas de seguridad y bloqueo automático que impide la apertura accidental
  • Gran resistencia y capacidad

Kuhn Rikon Duromatic Inox

  • Disponible desde 2,5 Litros hasta 8 Litros.
  • 20 cm 22 cm 24 cm.
  • Disponible en: sartén a presión; modelo con mango; set.
Kuhn Rikon DUROMATIC Inox - Olla a presión con asas, 24 cm, 4 L, acero inoxidable
  • Sano gracias a su sistema de cocción a presión de vapor conservando vitaminas y minerales
  • Base Superthermic para distribución homogénea del calor
  • Rápido y ecológico: hasta un 70% de ahorro en el tiempo de cocción y energía
  • Apto para todo tipo de cocinas: gas, inducción, eléctrico, ceran, halógeno

Kuhn Rikon Duromatic Supreme

  • En la tapa de la Duromatic Supreme encontrarás anotados los tiempos de cocción más importantes.
  • Disponible desde 2,5 Litros hasta 8 Litros.
  • Disponible en: modelo con mango; set.
  • Diámetros: 20 cm y 22 cm.
REBAJA DE 21,09 EUR
Kuhn Rikon Duromatic Supreme - Olla a presión con asas, 4 l, 22 cm
  • 18/10 de acero inoxidable con aluminio sólido base multicapas Superthermic
  • 3 sistemas de liberación de seguridad válvula de precisión con resorte, cierre la tapa integrada
  • Apto para todas las fuentes de calor, incluida la inducción
  • Hecho en Suiza

Kuhn Rikon Duromatic Top

  • Solo hay que girar la válvula a la posición deseada y la Kuhn Rikon DUROMATIC Top se encarga sola de expulsar el vapor.
  • Disponible desde 3,5 Litros hasta 8 Litros.
  • Disponible en: modelo con mango; set.
  • Diámetros: 20 cm 22 cm 24 cm.
Kuhn Rikon Olla a presión con Asas, Acero Inoxidable|Aluminio, Gris, 24 cm
  • Ventajas del sistema de cocción a presión de vapor
  • Rápido: hasta un 70% de ahorro en el tiempo de cocción
  • Sano: conserva vitaminas y minerales
  • Ecológico: ahorro de hasta el 70% de energía

Kuhn Rikon Duromatic Comfort

  • Comunicación en tiempo real entre la olla y el móvil o su tablet.
  • Sensor de temperatura integrado.
  • Capacidades disponible: 4, 6 y 8 litros.
REBAJA DE 114,93 EUR
KUHN RIKON 30902 Olla a presión Modelo con Asas, 8 L, 22 cm
  • Comunicación en tiempo real entre su olla y su móvil o su tableta
  • Hasta un 70% menos de consumo de energía
  • Válvula y tapa de cierre integradas con 3 sistemas de seguridad y bloqueo automático que impide la apertura accidental
  • Base Superthermic para un distribución perfecta del calor

Ventajas de las ollas Duromatic

  • La olla Kuhn Rikon Duromatic garantiza la cocción más óptima en cuanto a ahorro de tiempo y energía, además de preservar la máxima cantidad de nutrientes y todo el sabor de las recetas.
  • Hablamos de una cocción saludable que preserva las vitaminas de los alimentos y que es capaz de ahorrar 1/3 del tiempo de cocción habitual.
  • Tiene asas de plástico termoaislantes para mayor seguridad en su uso y manejo.
  • Tiene una marca grabada con láser de la cantidad de llenado en su interior, que indica 1/2 y 2/3 de cantidad de llenado dependiendo de lo que requiera cada receta.
  • La tapa cuenta con un bloqueo automático que impedirá la apertura de la olla si tiene presión en el interior.
  • Una válvula de aroma que la diferencian de otras ollas express, capaz de preservar el color natural y el aroma de los alimentos.
  • Para hacer su uso más fácil tiene una señal acústica que indica los niveles de presión alcanzados.
  • El fondo de la olla es supertérmico, lo que garantiza una distribución del calor homogénea, que además se puede utilizar en todo tipo de cocinas incluidas las de inducción.
  • Fabricada en acero inoxidable para una larga vida útil y mantener la calidad de la olla durante años incluso con un uso intensivo.

Recubrimiento antiadherente

Este otro punto marca la diferencia con las otras ollas a presión del mercado. Un recubrimiento de titanio antiadherente, que hará que la comida no se pegue en el fondo ni en las paredes, lo que nos permite al mismo tiempo freír y sofreír con fuego fuerte para luego terminar la cocción con presión.

¿Lo mejor de todo? Este recubrimiento, ademas de dar una versatilidad absoluta a la olla, es fácil de limpiar.

Funcionamiento de las ollas a presión Kuhn Rikon Duromatic de acero inoxidable

Antes de cocinar por primera vez conviene lavar la olla Kuhn Rikon Duromatic con agua caliente y detergente, así como la tapa y la junta de goma.

En cocinas eléctricas debemos tratar de que el diámetro de la base de la olla y el diámetro de la fuente de calor sean iguales.

Por otro lado, si tienes una cocina a gas, la llama no deberá sobresalir de la base de la olla ni calentar la pared externa de la misma. Así evitaremos que las asas se calienten o que la olla acabe cambiando de color a la larga.

Llenar la olla a presión

Una vez limpia y seca, echa unas gotas de aceite de cocina en el interior y repásala con papel de cocina.

No se debe llenar la Kuhn Rikon Duromatic (ni ninguna otra olla express) por encima de los 2/3 de su capacidad. Para ello cuentas con las marcas que este modelo tiene en su interior.

Para ciertos alimentos no hay que llenar la olla más de 1/2 (también tiene una marca para controlar este aspecto). Estos alimentos suelen ser sopas, algunos cereales o legumbres secas.

Enrosca la válvula de seguridad hasta que esté bien fija. Para asegurarte de que la válvula se mueve libremente tira ligeramente de ella. Si no se mueve no debemos utilizar la olla rápida Kuhn Rikon Duromatic.

Cerrado de la olla express

Debes colocar la junta de goma en el interior de la tapa de forma que quede bien encajada en los puntos de fijación.

Según el modelo de Kuhn Rikon Duromatic dispondremos de asas o mango para cerrar la olla express.

Con mango: se coloca la tapa sobre el cuerpo y luego gira la tapa en el sentido de las agujas del reloj para que el mango de la tapa que sobre el mango del cuerpo. Una vez esté uno justo encima del otro sabremos que la olla está bien cerrada.

Con asas laterales: se coloca la tapa en la olla a presión y se gira en el sentido de las agujas del reloj para que las asas del cuerpo y las de la tapa coincidan y estén unas justo encima de las otras.

Una vez cerrada puedes poner la olla express Kuhn Rikon Duromatic sobre la fuente de calor a máxima potencia. Una vez comience a hervir empezará a ser expulsado el oxígeno del aire por la válvula. Después el cabezal se disparará hacia arriba y el indicador de presión se elevará, lo que indicará que la presión está aumentando en el interior de la olla.

Al poco tiempo podremos ver el primer anillo rojo que indica que se ha alcanzado el primer nivel de cocción. Justo en el momento en el que pueda verse la segunda anilla roja empezará a contar el tiempo de cocción.

Niveles de cocción

Nivel de cocción 1
Cocción suave a baja presión. (0.4 bar)

  • El nivel de cocción 1 se alcanza cuando se puede ver el primer anillo rojo del indicador de presión. Durante todo el tiempo de cocción, sólo deberá permanecer visible el primer anillo rojo.

Nivel de cocción 2
Cocción rápida a alta presión. (0.8 bar)

  • El nivel de cocción 2 se alcanza cuando se pueden ver los dos anillos rojos del indicador de presión. Durante todo el tiempo de cocción, deberán permanecer visibles siempre los dos anillos rojos. Habrá que reducir la potencia de la fuente de calor en función al nivel de cocción que se desee.

Para hervir verduras de forma óptima y preservar todas sus vitaminas además del color y sabor se utiliza un vaporizador o rejilla.

Extracción de la presión o vapor:

instrucciones manual kuhn rikon duromatic
Extracción del vapor de la olla express Kuhn Rikon Duromatic

Tiempos de cocción de la olla Kuhn Rikon Duromatic

Aquí tienes unas tablas muy útiles con los tiempos de cocción para las ollas a presión Kuhn Rikon Duromatic. No se te resistirá ninguna receta.

  • Para los alimentos de tiempos de cocción corto debemos extraer el vapor rápidamente para que no se sigan cociendo más de lo que queremos.
  • Hortalizas de cocción larga / sopas / carnes completamente sumergidas en líquido / patatas / cereales / judías secas: Purgar el vapor lentamente y no enjuagar con agua (las patatas podrían romperse).
  • Carne (normal) / hortalizas / hortalizas congeladas / frutas frescas / alimentos secos (sin judías): Purgar el vapor de forma normal o rápida (para alimentos precocinados congelados, hay que retirar primero la olla de la fuente de calor y dejarla reposar durante un minuto).
  • Para el pescado y el arroz: purgado rápido del vapor.
  • Después de casa uso conviene extraer la junta de goma y lavarla para alargar su vida útil.

Un truco para guardar la olla de forma optima es colocar la tapa boca abajo encima del cuerpo de la olla tal y como se ve en la foto. Así la junta de goma estará aireada y no tendrá que soportar el peso.

Ver más ollas a presión Kuhn Rikon en oferta

Esperamos que te haya sido de utilidad y encuentres la mejor olla express Kuhn Rikon duromatic en oferta 🙂

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