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Puré de verduras en olla express

pure verduras olla express

Una forma fácil y rápida de cocinar un auténtico puré de verduras en olla express con alto valor nutricional. Un combo perfecto de vitaminas y minerales para toda la familia, que los más pequeños de la casa se comerán sin rechistar.

Ingredientes

ingredientes pure verduras
Ingredientes para cocinar un delicioso puré de verduras en la olla a presión
  • 3 Zanahorias
  • 3 Puerros
  • 1 Calabacín
  • 5 Judías verdes
  • 3 Patatas
  • 1 Nabo
  • Aceite de oliva
  • Sal y agua

Receta en vídeo en olla a presión

Preparación de crema de verduras en la olla rápida

  1. Pelar y trocear las zanahorias y los puerros.
  2. Calentar el aceite en la olla express e introducir las zanahorias y los puerros para sofreir
  3. Pelar y trocear el calabacín y sofreir en la olla a presión a fuego medio junto a las verduras que ya se están cocinando.
  4. Quitar las hebras laterales de las judías verdes, trocearlas y meterlas en la olla.
  5. Agregar agua hasta cubrir las verduras y echar sal.
  6. Pelar las patatas y el nabo, trocearlos y echarlos en la olla.
  7. Cocer a presión a fuego lento durante 10 minutos en la olla express.
  8. Pasados los 10 minutos y con las verduras blandas, tan solo tendrás que pasar la batidora para hacer la crema o puré suave.
  9. También puedes preparar unos picatostes en la sartén para acompañar.

Como ves es una receta sencilla, se cocina rápido y lo mejor de todo, es 100% vegetal y saludable apta para veganos, sin ningún producto animal. Todo utilizando la misma olla express.

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