Una forma fácil y rápida de cocinar un auténtico puré de verduras en olla express con alto valor nutricional. Un combo perfecto de vitaminas y minerales para toda la familia, que los más pequeños de la casa se comerán sin rechistar.
Ingredientes
- 3 Zanahorias
- 3 Puerros
- 1 Calabacín
- 5 Judías verdes
- 3 Patatas
- 1 Nabo
- Aceite de oliva
- Sal y agua
Receta en vídeo en olla a presión
Preparación de crema de verduras en la olla rápida
- Pelar y trocear las zanahorias y los puerros.
- Calentar el aceite en la olla express e introducir las zanahorias y los puerros para sofreir
- Pelar y trocear el calabacín y sofreir en la olla a presión a fuego medio junto a las verduras que ya se están cocinando.
- Quitar las hebras laterales de las judías verdes, trocearlas y meterlas en la olla.
- Agregar agua hasta cubrir las verduras y echar sal.
- Pelar las patatas y el nabo, trocearlos y echarlos en la olla.
- Cocer a presión a fuego lento durante 10 minutos en la olla express.
- Pasados los 10 minutos y con las verduras blandas, tan solo tendrás que pasar la batidora para hacer la crema o puré suave.
- También puedes preparar unos picatostes en la sartén para acompañar.
Como ves es una receta sencilla, se cocina rápido y lo mejor de todo, es 100% vegetal y saludable apta para veganos, sin ningún producto animal. Todo utilizando la misma olla express.
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